Krokosz barwierski (Carthamus tinctorius L.) (Kardi) – gatunek rośliny jednorocznej z rodziny astrowatych. Pochodzi z Bliskiego Wschodu i Indii. Gatunek uprawiany już w starożytności jako roślina farbierska i oleista. W starożytnym Egipcie używana do wyrobu tłustej szminki. W średniowiecznej kuchni europejskiej prawdopodobnie był używany jako barwnik spożywczy, zastępujący droższy szafran.
Czytaj więcej
źródło: pl.wikipedia.org
(Odwiedzono 84 razy, 1 wizyt dzisiaj)